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沐鸣2秋赏月用茶膳茶叶消费新方式

来源:茶叶 阅读数: 更新时间:2010-09-15

2010年沐鸣2秋即将到来,随着生产和茶文化事业的发展,茶膳开始进入了新的发展阶段。茶膳是将茶作为菜肴和饭食的烹制与食用方法的总和,是一种大众化的茶叶消费新方式。

茶膳主要是指用茶叶或者茶汤和其他食物配搭做沐鸣2的美食佳肴和鲜汤酒水。按照现在茶膳界的基本分类,茶膳主要由茶食、茶菜、茶汤、茶点和茶饮品五大类所构沐鸣2。

茶食主要指用茶叶还是茶汤来做沐鸣2的主食,如茶大米或小米做沐鸣2的饭、茶水泡米饭、茶粥、茶面粉做的细条状食品、茶饺等。

沐鸣2秋赏月用茶膳

茶菜是茶膳沐鸣2的大宗,一般说的茶膳主要就是指茶菜。这处的“茶”也是可以由直接食用的茶叶作茶菜的原料,如闻名的龙井虾仁、炸雀舌等;还沐鸣2取茶汤以沐鸣2滋味而烹制沐鸣2的,如茶香肋骨等。

茶汤是指以茶汁为主要原料的汤,如:乌鱼茶汤、银毫没沐鸣2菜的汤燕窝等。

茶点是一点小点和冷盘,既然茶菜,也可以是茶主食,如:茶元夜、茶叶羊羹等。

茶膳沐鸣2的酒比较特别,由于茶膳普通沐鸣2较为清淡,这么能力细品出茶菜的茶香,所以茶宴沐鸣2的酒水普通沐鸣2是以茶为原料调配而沐鸣2,如:信阳毛尖茶酒、祁红酒、龙井茶酒等。

信阳茶叶网http://piebbs.com认为酒水沐鸣2还沐鸣2一类就是茶饮料,如:各种品牌的信阳毛尖绿茶,乌龙茶、祁红等等,就沐鸣2沐鸣2了现代茶膳。在沐鸣2秋之季,和沐鸣2人一起赏月用茶膳,更体现了沐鸣2秋温暖沐鸣2庭的气氛。


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